水果青棗的別樣吃法

有一種叫做青棗的熱帶水果相信大家應該應該都吃過或者都知道吧，雖然它叫做青棗，但是它的味道其實是和蘋果或者梨比較像的，並且還伴有一種淡淡的香味，同時營養價值豐富，因而受到了人們的喜愛。那今天咱們就來說一說青棗的事兒。

水果青棗食譜

一、免烤鮮棗泥山藥月餅

材料

山藥300克，鮮紅棗300克，奶粉15克，澄粉90克，山楂汁30克，色拉油8克

做法

1、山藥洗淨，放入蒸鍋大火蒸20分鐘至熟。

2、蒸熟的山藥稍晾去皮，放在案板上用刀背碾壓成泥。

3、在山藥泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均勻，放入蒸鍋蒸10分鐘，取出晾涼。

4、鮮棗洗淨，放入鍋中加水煮15分鐘。

5、煮熟的棗剝去外皮，去核，用刀剁碎，喜歡吃甜的可在棗泥中加些白糖。(300克鮮棗大約可得250克棗泥)

6、將餅皮材料再次揉勻，分割成等量的6等份分別搓圓。

7、將棗泥分成6等份。

8、取一份餅皮壓扁，放入棗泥餡包好，蘸少許手粉，放入月餅模具中壓實、脫模，一個月餅就做好了，其餘依次做好即可。

9、取100克澱粉放入微波爐高火烤2分鐘即可，中間可取出攪拌一下避免受熱不均。

二、奶醬蘋果鮮棗沙拉

材料

榛子60克，剁碎，甜味青蘋果2個，去核，切小塊，鮮棗170克，去核，切小塊，小紅甜椒1個，去籽後切小塊，西洋芹菜莖2根，切薄片，無籽青葡萄115克，大顆的切半，紫菊苣或黃菊苣(chicory)2棵，切碎的洋香菜(荷蘭芹)2湯匙(可選)，奶醬醬料：，原味低脂優格(酸奶酪、酸奶)156克，美乃滋(蛋黃醬)4湯匙，檸檬汁1湯匙，細砂糖1湯匙，鹽和胡椒適量

做法

1、榛子以中火幹炒2至3分鐘，至散發出堅果芬芳味。熄火，將榛子倒入碗中，備用。

2、取一大碗，拌入優格、美乃滋、檸檬汁和糖。加鹽和胡椒調味，拌成奶味沙拉醬。

3、蘋果倒入沙拉醬，拌勻。加入鮮棗、甜椒、芹菜和葡萄，攪拌均勻。

4、掰下菊苣葉，切去根部粗莖。菜葉下半部分切絲，加入沙拉。拌好的沙拉盛入大盤，四周鋪放菊苣葉，撒上榛子和洋香菜(用的話)。

水果青棗的做法其實還有好多，功效也是數不盡數，不但可以幫助消化，而且可以美容養顏，對於中老年人、青少年和女性朋友來說是最爲適宜的。但是牙齒不好的人、或者是便祕的人都是不適合吃青棗的。所以大家在決定要不要吃青棗是得注意。