羊奶粉比牛奶粉好嗎這個得比比才知道
羊奶粉比牛奶粉好嗎?這個問題需要我們具體問題具體分析。羊奶粉顧名思義指就是用羊奶製作的奶粉。它含有豐富的促進細胞生長因子、豐富的乳清蛋白等等。奶粉是以新鮮牛奶爲原料製作而成的,它分爲全脂奶粉、速溶奶粉、加糖奶粉等等。每種奶粉都有它獨特的優勢,關鍵是要看你需要的是哪種。
一、羊奶粉的營養價值
1、幹物質、熱量
羊奶幹物質含量與牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的熱量比牛奶高210千焦。
2、脂肪
羊奶脂肪球直徑小,使其容易消化吸收。
3、蛋白質
所以羊奶蛋白質的消化率比牛奶高。
4、礦物質
羊奶比牛奶含量高的元素主要是鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等。
5、維生素
羊奶中維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、泛酸和尼克酸的含量均可滿足嬰兒的需要。
6、酸度、緩衝性
羊奶的主要緩衝成分是蛋白質類和磷酸鹽類。羊奶的優越緩衝性能使之成爲治療胃潰瘍的理想食品。
7、膽固醇
羊奶低含量膽固醇對降低人的動脈硬化和高血壓的發病率有一定的意義。
8、核酸
核酸是細胞的基本組成物質,它在生物的生命活動中佔有極其重要的地位。
隨着奶粉製作工藝的進步,市場上的牛奶粉和羊奶粉的營養價值相差不大,如果是放養在山地的羊,因爲山地水源的草質等方面不同,羊奶和牛奶中的微量元素會有所不同。
牛奶粉又稱奶粉,是將鮮牛奶除去水分後製成的粉末,它適宜儲存,並便於攜帶。
二、營養成分
1、蛋白質
供給機體營養;
2、脂肪
供給機體營養及能量,提供牛奶濃香;
3、糖類
牛奶中含有乳糖,乳糖對於幼兒發育非常重要,它能促進人體腸道內有益菌的成長,仰制腸內異常發酵,有利腸道健康;
4、礦物質
礦物質又稱無機鹽,是人體構成不可缺少的物質,包含鈣、鐵、磷、鋅、銅、錳、鉬等,特別是含鈣豐富,且鈣磷比例合理,吸收率高;
5、維生素
牛奶中含有已知的所有維生素,其作用:維生素A促進正常生長與繁殖維持上皮組織與視力;維生素B參與體內糖及能量代謝;維生素C抗壞血病;維生素D能調節各代謝骨骼組織中的造骨細胞的鈣化能力;維生素E抗氧化衰老。
6、亞油酸、亞麻酸
喝母乳的寶寶聰明活潑,是因爲寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸,就可以在體內根據寶寶的需要,自然合成DHA和AA,讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸,可能需要額外添加DHA和AA,但添加DHA和AA易氧化,氧化後配方奶的味道會有所改變。因此,嬰幼兒配方奶中添加足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。
羊奶粉比牛奶粉好嗎?關鍵還是看自己適合哪一種,畢竟各具特色嘛。
羊奶粉比牛奶粉好嗎?動物的奶汁中,山羊的奶可以說是最滋補的。再者,山羊的奶產量很少,物以稀爲貴,羊奶粉貴但是營養價值高。牛奶在奶類之中,是非常普遍、但又極重要的滋養飲料。相比較而言,各種動物奶汁中的營養價值,羊奶是最好的,牛奶次之,馬奶更次。
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