自制棒棒糖的做法 自制棒棒糖(麥芽糖版) 自制棒棒糖怎麼做
“上次做做海苔芝麻脆,剩下半罐麥芽糖,於是去找了個小磨具,做幾隻棒棒糖,回憶一下兒時的快樂,哈哈!現在的小朋友真幸福,記得小時候還幹過一件事,找一個金屬酒瓶蓋子,扎一根鐵絲做成小鍋,然後倒入白糖,放在蠟燭上燒,白糖化成糖漿後,倒在金屬飯盒上,冷卻了就是一根棒棒糖了。有沒有小夥伴小時候也這樣幹過的。”
食材明細
- 甜香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制棒棒糖的做法步驟
1、麥芽糖好黏啊。
2、將所有原料放入不粘鍋。
3、開火,熬化白糖,成糖水。
4、記得要小火,糖水慢慢濃稠變成糖漿,等到將糖漿滴在冷水裏,冷卻後會變硬,那就差不多了,如果有廚房溫度計最好,那就等糖漿152度左右,就可以關火了。
5、將糖漿倒入模具,放冰箱冷卻就可以脫模了。
6、可愛的棒棒糖。
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