肉爆三絲的做法 家常小炒———肉爆三絲 肉爆三絲怎麼做
私房菜2.03W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉爆三絲的做法步驟
1、製作材料準備齊全。
2、豬肉切絲用生抽、鹽醃製備用。
3、把青椒、土豆、胡蘿蔔切絲。
4、鍋內放開水加少許鹽淖燙三絲半分鐘撈出備用。
5、炒鍋放油,把薑絲炒香,滑入肉絲大火炒至變色。
6、倒入三絲迅速翻炒均勻,加鹽、雞精調味即可。
小竅門
全程大火炒制才能肉質香嫩,三絲清脆。無需過多調味料,才能發揮三絲的清香。
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