自制月餅的做法 高考前緊張的中秋節--Diy月餅 自制月餅怎麼做
“明年我就要高考了,假期少得不能再少,百忙之中抽出時間做了一次月餅,誰叫我如此愛烘焙呢。。嘿嘿嘿。做得不算太好啦,大家多多指教哦。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制月餅的做法步驟
1、梘水糖漿色拉油,放在盆中拌勻
2、加入麪粉略拌
3、用手抓捏成團後,冷藏一會兒
4、去年月餅餡都不夠用,今年買了好多,嘿嘿
5、拍完就後悔了,黑芝麻果仁的這個餡看起來好驚悚。。吼吼吼,在冷藏麪糰的過程中,把餡料捏成團團
6、然後捏取少量餅皮包裹上餡料,手上黏黏的,我就沒拍照。依次壓好就是這樣子滴。
7、這是第二盤的圖片,烤制之前月餅上要噴一層薄薄的水。烤箱200度
8、烤五分鐘後取出刷一層蛋黃液。再放入烤箱15分鐘
9、由於是晚上拍的,光線都不太好
10、這些就是今早起來的拍的啦
11、記得要放置兩三天回油哦
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