蘿蔔臘腸蒸糕的做法,蘿蔔臘腸蒸糕怎麼做
“蘿蔔含有豐富的維生素C,葉酸和膳食纖維,還有豐富的消化酶,所以蘿蔔有促消化,保護腸胃的功效,還能降血脂,軟化血管,增強免疫力,素有小人蔘的的美稱,蘿蔔做法多樣,可生吃,可熟食,這次換個做法,把蘿蔔做在點心裏,沒想到味道相當不錯。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘿蔔臘腸蒸糕的做法步驟
1、先把蘿蔔洗淨去皮後擦成絲,然後用少許鹽醃一下。
2、臘腸洗淨後切成小粒,蝦皮沖洗乾淨。
3、蘿蔔絲醃好後擠幹水分。
4、鍋中倒入適量油,把蘿蔔絲放入鍋中炒一下。
5、然後把切成小粒的臘腸和蝦皮一起放入。
6、翻炒均勻後即熄火盛出等用。
7、把200克大米粉放入碗中,加大約200左右的水。
8、攪成糊狀後把醃好的蘿蔔絲和蝦皮一起放放至米粉糊中,攪拌均勻。
9、然後把拌好的蘿蔔糊倒入容器中。
10、放入蒸鍋,大火煮開後蒸20分鐘左右,用筷子或竹籤插入不粘連米漿就熟了。
11、出鍋前撒上香蔥,放涼後切塊即可。
小竅門
1、因爲臘腸和蝦皮都帶有鹹味,再加上蘿蔔醃過,所以不用再另外加鹽了。2、蒸好後的蘿蔔糕,很粘,以一定要放涼後再脫模。
-
花生醬祥雲麪包的做法,花生醬祥雲麪包怎麼做
食材明細主料高粉(250克)花生醬(適量)輔料水(110克)蛋液(25克)配料鹽(5克)酵母(5克)糖(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)進階(難度)花生醬祥雲麪包的做法步驟1、發酵好的麪糰排氣,搓圓,醒10分鐘。2、取一份擀長,抹花生醬。3、將花生醬塗抹均勻。4、將麪糰捲起來。5、中間切一刀一...
-
北海道戚風的做法 將戚風的柔軟發揮到極致的蛋糕--------北海道戚風 北海道戚風怎麼做
“我一直想知道爲什麼這款蛋糕叫北海道戚風,在網上也沒有搜出確切的答案,只在一個視頻中大概瞭解到,當時這款蛋糕是用北海道的牛奶做的,所以稱之爲北海道戚風,也不知是不是這樣,如果真的是這個原因,那我們做的這款蛋糕,還能稱之爲北海道戚風嗎?這款蛋糕麪粉含量低,非常柔...
-
椰蓉白糖小餐包的做法,椰蓉白糖小餐包怎麼做
“椰蓉口味的小餐包,吃起來滿口椰香哦”食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)雞蛋(25克)牛奶(130克)全蛋液(適量)配料白糖(30克)鹽(2.5克)椰蓉(20克)黃油(30克)粗砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)進階(難度)椰蓉白糖小餐包的做法步驟1、除將黃油以外的材料揉成團,加入黃油繼續揉...
-
香蔥酥的做法,香蔥酥怎麼做
食材明細主料低粉(200克)玉米粉(20克)糖(50克)鹽(8克)全蛋(一個)黃油(100克)小蘇打(1/4勺)泡打粉(1/2勺)蔥花(若干)鹹甜(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香蔥酥的做法步驟1、所有分類全部過篩,加入黃油用切刀把黃油切成小塊。2、然後用手把黃油和麪粉混合搓散。3、加入蔥花,再把蛋液倒...