油茶麪，自制油茶麪

“寶寶不愛吃飯，但是喝奶粉，奶粉也不頂餓啊！用奶粉炒麪一起喝！結果非常好，全喝了！超市買的我不知道好不好，還是自己做的放心。”

主料

1、準備白麪一盤，我每次就炒一盤，這樣翻炒方便，而且新鮮。
2、啓動電磁爐，熱鍋。
3、放油，用的九三豆油。1斤面至少1兩油，多一點點也可以。
4、這裏有一個技巧，油完全開了之後，一定要把火關掉，等油涼下來，否則面倒裏就糊了。油涼到3分熱就可以倒面了。
5、看，剛倒進去剛開始炒時，面還是白色的，一會就會變顏色了。
6、現在就稍稍發黃了吧，然後就是不停的翻炒，切記，翻炒時要把地下的翻過來，一刻不停的翻炒，火用煎炸那個檔，保持亮兩顆燈就可以，如果不是電磁爐，保持火一點點就可以，千萬不能火大了，否則就糊了。而且這個東西很願意糊啊！翻炒，保持翻炒，我這是一斤面，翻炒至少30分鐘，其他的請自動上調時間。
7、炒大概30分鐘，一斤面30分鐘，快好了時，把火挺掉，停火之後，把鍋端離電磁爐，還要繼續翻炒，切記，此時鍋還是熱的，不翻一樣會糊，糊了就不好吃了。這時就可以放糖了，1斤面，1兩糖，最後放糖，否則開始放糖那屬於炒糖色了，呵呵。放糖後，再繼續翻炒直至鍋變涼。
8、裝盤！成果！一斤面啊，這是給2歲寶寶喝得，大人可以加花生，芝麻。花生，芝麻提前炒5分熟，然後炒麪半路放裏，一起翻炒，花生需要攆碎。