香濃的珊瑚蘿蔔條怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

白醋 ：
白砂糖 ：20g
辣椒(紅 ：適量
尖 ：適量
幹) ：克
姜 ：
鹽 ：5g
香油 ：

具體步驟

1. 蘿蔔洗淨去皮後改切10釐米長條；

2. 黃瓜洗淨後一剖爲二，每條再順長切成四條，然後切成10釐米長段；

3. 將蘿蔔和黃瓜裝在小盤內加精鹽拌勻，30分鐘後潷淨水待用；

4. 幹辣椒去籽切細絲；

5. 炒勺上火燒熱，放麻油，燒熱後放辣椒絲、薑絲煸炒；

6. 然後下白糖、白醋及適量精鹽和水，燒開，熬一會兒即成酸甜味汁；

7. 倒在容器裏冷卻，再倒入裝有蘿蔔和黃瓜的大碗內，蓋嚴泡醃4小時即成；

8. 食用時，將蘿蔔條擺在下邊，黃瓜條擺在上邊呈橋形，點綴上辣椒絲、薑絲即可。