千味醉易做的米香皮蛋肉丸怎麼做又香又好吃
主料
肉餡 ：200香米 ：80
皮蛋 ：1個
輔料
蒸魚豉油 ：15枸杞 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：10
調餡王 ：適量
香油 ：適量
蔥姜水 ：適量
具體步驟
1.將肉餡和鹽，調餡王，蒸魚豉油，生抽，蔥姜水攪拌均勻，加入切碎的皮蛋，拌好，最後放香油。
2.將香米提前一小時泡上。
3.將肉餡團成丸子。將泡米的水倒淨，將丸子放到米上。
4.丸子均勻的粘上靚禾五常香米。
5.將丸子冷水擺在蒸盤上。
6.蓋蓋大火，上汽20分鐘。
7.起鍋。擺盤，枸杞子裝飾。
調餡王（超市有賣現成調肉餡的，也可以換成十三香其它五香粉），蔥姜水（提前泡好的）
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