健康營養的黑米花捲怎麼做又香又好吃
紅糖具有健脾、益氣、補血的功效,和黑米一起搭配,各有各的營養。這道健康營養的黑米花捲把三種食材集合到一起,不僅味道可口,而且外形美觀,讓人垂涎欲滴。做花捲比一般的面試步驟要多一些,但是也還不難,想吃美食的朋友就跟着我一起動手吧
主料
麪粉 :1斤輔料
黑米 :80酵母 :3
紅糖 :適量
清水 :250
花生油 :適量
白糖 :40
具體步驟
首先將麪粉倒入案板上,中間開成窩形,加入白糖,倒入用清水溶化的酵母,然後用手把白糖搓至溶解,與麪粉混合,和成麪糰兒
將麪糰揉透,放入盆子蓋上保鮮袋,發酵至2倍大
餡料:把黑米倒入盆子裏,加入紅糖水用打蛋器攪拌均勻即可
取岀發酵好的麪糰,揉一揉,將麪糰擀成長形薄片兒,抹上黑米糊,由一端將面片疊成長條形,用刀去邊,切成小劑子
取一小劑子,用筷子縱向壓一下,雙手大拇指壓住軸心,使麪糰對摺一下,雙手捏住兩端,分別向相反的方向轉一圈,再將兩端捏在一起,收於底部,蒸籠表面刷上花生油,放入花捲,醒發20分鐘,開水上鍋蒸,大火蒸15分鐘,熟後關火燜五分鐘即可
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
炸醬麪的做法 家鄉味道的炸醬麪 炸醬麪怎麼做
“煮好的麪條過涼水備用,撒上蒜米,黃瓜,小番茄,吃的時候拌醬即可,簡單又好吃~”食材明細主料麪條(適量)輔料豆瓣醬(適量)黃瓜(適量)小番茄(適量)雞蛋(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸醬麪的做法步驟1、準備的材料:豆瓣醬,黃瓜擦絲,小番茄,雞蛋。2、鍋內倒入油。3、油熱後...
-
改良版紅燒肉的做法,改良版紅燒肉怎麼做
食材明細主料肉(適量)輔料老抽(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)桂皮(兩三顆)八角(適量)蔥段(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)改良版紅燒肉的做法步驟1、將肉洗好切成大小差不多的塊塊。2、將鍋燒熱,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至沒有水分~(乾煸的過程中可以放一點點八角提...
-
橙汁涼瓜的做法,橙汁涼瓜怎麼做
“上週稀稀拉拉的傳了幾個菜,還是利用公司的電腦,因爲自己的電腦硬盤壞了,又沒時間拿去修,上週末拿去,昨天終於取回來了,現在又可以想上菜就上菜了。晚上做了橙汁涼瓜,又幫忙消化了點雀巢C的橙味果珍……”食材明細主料苦瓜(1根)輔料橙C果(適量)珍粉(3匙)枸杞(適量)果味(口味)拌...