自己做的蔥油燒餅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

小麥麪粉 ：200

輔料

溫水 ：120
綿白糖 ：1小勺
香油 ：1湯匙
泡打粉 ：1
大蔥 ：1根
精鹽 ：半小勺
酵母粉 ：2
色拉油 ：2小勺

具體步驟

1.溫水中加入酵母粉、泡打粉和白糖，攪拌一下，

2.然後倒入麪粉，

3.攪拌成絮狀，

4.然後加入色拉油，揉成光滑麪糰，加蓋保鮮膜醒30分鐘，

5.大蔥切末，加入香油和鹽拌勻，

6.將醒好的麪糰，擀成長方形面片，

7.均勻抹上蔥油，

8.捲起，收口捏緊，

9.分成6份，

10.取一份面劑，開口的兩端向底部收口，

11.其餘幾個面劑，也如此操作，

12.用手心按扁，

13.電餅鐺雙面預熱，放入餅坯，

14.烙至兩面金黃即可，時間爲5分鐘。

烹飪技巧

烙這款蔥油燒餅，餅皮無需刷油。