香脆的韓式調味炸雞怎麼做又香又好吃
對於大多數人來說,炸雞是一種特別美味的食物。愛吃炸雞的朋友們,快點看過來,這裏有一道香脆的韓式調味炸雞,聽說炸雞和啤酒更配哦,這道菜的做法十分便捷又簡單。但是,記得油炸的食物可不能多吃,多吃了容易上火,心浮氣躁的,還會長痘痘。
主料
雞肉 :適量輔料
炸雞粉 :100醃雞粉 :30
雪花芝士粉 :適量
具體步驟
爲了去除雞肉獨有的腥味把準備的雞肉與醃雞粉放入水中進行醃製1小時以上(雞肉容易變質須在冷藏狀態下進行醃製)
醃製好的雞肉進行脫水。
炸雞粉與水按照1:1比例調開做漿,在把雞肉放入漿內均勻拌好
再裹上幹炸雞粉,並捏實。
燒油待油溫在170度-180度左右可放入雞肉
無骨雞肉油炸6分鐘左右即可,帶骨雞肉需要10分鐘左右。(根據雞肉的大小時間會不一樣)
撈出瀝油後放入盆內與炸雞醬均勻攪拌。
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