家常的香辣帶魚怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

帶魚 ：2塊

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
紅辣椒 ：1個
澱粉 ：適量
老乾媽辣椒醬 ：3勺
生抽 ：適量

具體步驟

1.帶魚解凍後，切成小塊，裹一層幹澱粉

2.平底鍋放油，燒熱後煎帶魚

3.兩面煎黃

4.熱鍋下油，放入生薑、大蒜、紅辣椒

5.放鹽

6.放生抽、老乾媽雞油辣椒

7.放入帶魚小心翻炒

8.放入一點水，燜一會，不用完全收幹汁

9.裝盤，撒點蔥，開吃

烹飪技巧

帶魚一定要裹了澱粉後煎，不要弄散了哈