千味醉美味的豆腐蛋羹怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.35W
主料
豆腐 ：200輔料
雞蛋 ：2個香菇 ：4朵
胡蘿蔔 ：半根
鹽和雞精 ：適量
蔥薑蒜 ：適量
豆芽 ：適量
具體步驟
1.胡蘿蔔洗淨切絲，豆芽洗淨，香菇洗淨切絲，蔥薑蒜切碎
2.豆腐打碎，打入2個雞蛋，拌勻，上鍋蒸15分鐘後取出，用刀劃成小塊
3.鍋內放少量油，將蔥薑蒜炒香，放入胡蘿蔔絲，豆芽，香菇絲翻炒一下，添入2碗水，燒開
4.將切好的豆腐雞蛋塊放入湯中，稍煮一會兒，調入適量鹽和雞精即可出鍋。出鍋後可撒入香菜食用
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