香噴噴的椰蓉手撕包怎麼做又香又好吃
主料
高筋麪粉 :260g輔料
鹽 :2g奶粉 :8g
雞蛋清 :30g
純牛奶 :120g
黃油 :20g
細砂糖 :40g
具體步驟
1.黃油軟化,把麪包胚材料統統放入麪包機桶,按下和麪鍵
2.揉至能用手拉出薄膜
3.裝入保鮮袋裏冷藏一夜
4.早上取出已發酵完全
5.倒出擀壓排氣,滾圓
6.用擀麪杖擀成長條形
7.撒上椰蓉,用刀切8份,再從中間劃一刀
8.疊起來
9.土司盒抹少許油,放入面塊,我分成兩個,用了酸奶盒裝,用土司盒會更好
10.全部放好,在面上撒上一層椰蓉
11.放置烤箱用發酵功能,裏面放一碗熱水發酵至兩倍大小後,取出,烤箱175度預熱,放入烤箱中下層烤制40分鐘
12.成品,很拉絲很香哦
也可以擀薄一些切片
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