千味醉下飯佳品炒雞肝怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.09W
主料
雞肝 ：半斤輔料
油 ：適量鹽 ：適量
酸辣椒 ：適量
薑末蒜片 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
酸椒切碎。
鍋內放入植物油燒開後倒進切好的雞肝翻炒。
在雞肝上加點鹽和料酒或白醋繼續翻炒。
待雞肝炒幹水分時加入老抽和酸椒及薑末蒜片翻炒。
這時候調入雞精即可出鍋，出鍋前不需要放清水，如果加清水那樣會有點醒味。炒好後可直接出鍋。
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