豆腐泡炒白菜,便宜又美味圖解
作爲一個豆腐泡的愛好者來說是吃不膩,每天搞搞新吃法,平常吃清炒白菜吃的多可能會比較清淡,顯得太單調了,放在一起做又是一道美味的家常菜,豆腐泡吸滿醬汁,白菜軟爛香甜,好吃又營養,輕鬆搞定下飯菜,來試試這個新吃法把,
主料
油豆腐 :20個(比較小的)白菜 :4片
輔料
大蒜 :3大瓣花椒 :8-9粒
幹辣椒 :2個
水 :1碗
生抽 :3小勺
老抽 :2小勺
鹽 :少許
蒜苗 :1根
詳細步驟:
第一步
準備好食材,3瓣大蒜,9粒花椒 幹辣椒2個切斷,大蒜葉跟大蒜白分開
第二步
豆腐泡20個(我買的是小的,你們要是買大的可以不用那麼多,適量
第三步
油豆腐對半切開備用
第四步
白菜4片,手掰成段
第五步
鍋熱放油,油燒熱
第六步
放入花椒,蒜,幹辣椒,小火炒香 再放入油豆腐和白菜,白菜炒的稍軟,加入1小碗水
第七步
放入生抽,老抽,鹽少許
第八步
最後放入大蒜葉,關火出鍋
烹飪技巧:
油豆腐比較吸鹽,放了生抽鹽可以不用放那麼多-
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