千味醉醇香可口滷煮排骨怎麼做又香又好吃
滷煮排骨，是一道醇香可口的美食，主要原料有排骨，豆皮，燉肉湯料等，排骨肉質細嫩，富含蛋白質，無論煮湯還是紅燒都很美味，燉肉湯料主要由桂皮，八角等香料做成，既可以去除肉類的腥味，又可以增加食材的香氣，做好的滷煮排骨，充分吸收湯汁的鮮味，十分好吃。
主料
排骨 ：1200kg豆皮 ：6張
輔料
蔥薑蒜 ：適量燉肉料 ：少許
濃湯寶 ：半塊
具體步驟
1.涼水入鍋，煮至血沫出現，將沫清出。
2.蔥蒜姜切好備用（看圖感覺用量準一些）
3.豆皮卷好棉繩捆好切2段
4.這是備用的一些燉肉料
5.開始燉了，清出血沫後一次放入豆皮，蔥薑蒜，燉肉料盒，加入燒酒，生抽，老抽。鹽，五香粉，濃湯寶。蓋蓋子，高壓鍋中火燉煮25分鐘，小火燉煮8分鐘。
6.這是燉好的成品，基本骨頭都酥了。帶筋的特別好吃。
7.順帶的豆皮，拌上些蔥花，香油，陳醋，美了
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