千味醉糖醋蒜的簡易製法怎麼做又香又好吃
主料
新蒜 ：一斤輔料
白糖 ：二兩米醋 ：適量
具體步驟
1. 新蒜剝去外皮，只留一兩層，切去頭部和尾部；
2. 取一干淨容器，最好用熱水燙一下殺菌，控幹；
3. 將剝好的新蒜放入容器中，每一斤蒜加二兩白糖，放入米醋沒過新蒜即可。
1．米醋也可用白醋代替，我家喜歡吃米醋；我用的是白糖，放紅糖也可以；2．新蒜比較乾淨，剝蒜的時候注意保持乾淨就可以了。如果不放心，可以把剝好的蒜清洗一下，完全晾乾後再醃製；或者用淡鹽水浸泡半天，可起到消毒的作用；3．也可以把白糖放入米醋中加熱融化後，徹底放涼再泡蒜。不過那樣需要很長時間
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