酿酒行业的祖师是谁

杜康。部分地区的人认为酿酒祖师是仪狄，但大多数人认为酿酒行业的祖师是杜康，根据历史记载，最早先开始有独特酿造技艺的人就是杜康，而现在杜康的家乡也是酿酒大乡之一，所以杜康是酒祖。