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有关驴打滚的精选知识

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  • 黍米驴打滚儿的做法,黍米驴打滚儿怎么做

    黍米驴打滚儿的做法,黍米驴打滚儿怎么做

    “我一直觉得,驴打滚儿就是卷福版的糯米凉糕,哈哈!小时候北方人家难以常吃到精白的糯米,黍子(又叫大黄米)面儿的糕,捏成扁片儿或小碗状,倒是有人叫卖。作为一种粗粮,口感没有糯米润,吃下去嗓子眼儿里有点辣辣的感觉,还有点微苦的...

  • 驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做

    驴打滚的做法 【辽宁】驴打滚 驴打滚怎么做

    “辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明...

  • 美味的驴打滚儿怎么做又香又好吃

    美味的驴打滚儿怎么做又香又好吃

    准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟驴打滚儿一直都是受各年龄段儿人们的喜爱。因为它很有弹性晶莹剔透,让人爱不释手。黏黏的,凉凉的。而且有弹性外观也很萌,如果会制作驴滚儿,一定是万众瞩...

  • 驴打滚怎么做又香又好吃

    驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料糯米:按自己需求花生糖:和糯米是1:10的量橄榄油/椰子油:一小汤勺辅料具体步骤1.先将糯米蒸好,放凉后,用擀面杖等工具砸实。2.将花生糖凿碎,越碎越好。3.手洗...

  • 美味佳肴般的驴打滚怎么做又香又好吃

    美味佳肴般的驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料豆面粉:200水:250糯米粉:250糖:120辅料黄油:3豆沙馅:250具体步骤1.准备好材料2.糯米粉加水和50糖。3.用手揉匀4.在揉面的盆里,抹上黄油。5.把揉好的面团...

  • 怀念的驴打滚怎么做又香又好吃

    怀念的驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米:250辅料豆沙馅:适量具体步骤1.糯米泡一宿2.放高压锅蒸,上汽蒸10分钟3.蒸好的糯米饭4.糯米饭放凉、放进保鲜袋将糯米饭揉碎,用擀面杖擀成1厘米厚5....

  • 驴打滚和年糕的区别是什么

    驴打滚和年糕的区别是什么

    原材料和制作工艺的不同。驴打滚是用黄米做成的,而年糕则是用大米磨成粉做成的。而且驴打滚里面还会有用豆沙做成的内馅,年糕里面则不含有内馅。做好的驴打滚外面再粘上一层黄豆面就可以直接吃了,不需要二次加工;而做好的...

  • 从此爱上驴打滚怎么做又香又好吃

    从此爱上驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料糯米粉:500辅料沸水:适量白糖:适量红豆:适量熟豆面:适量具体步骤1.我们先来准备豆沙馅。先把适量的红豆放入高压锅中,煮至软烂。盛出来之后,放到不粘的平...

  • 简易版驴打滚的做法,简易版驴打滚怎么做

    简易版驴打滚的做法,简易版驴打滚怎么做

    “光阴太瘦,指缝太宽,抓不住的是时光的流逝。可还记得那口重重的石磨,冬日里磨豆子做豆腐。夏日里炒了豆子,小麦,大米等等五谷杂粮,磨了粉,拌了糖,就是母亲为我们准备的解馋小吃。可干吃,可泡成面糊,也可以蒸了糯米面团沾了吃。...

  • 传统小吃北京驴打滚怎么做又香又好吃

    传统小吃北京驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟北京驴打滚,是老北京和天津卫地区传统小吃之一,色香味俱全,是老人小孩皆宜的传统风味小吃。由主料糯米粉,黄豆沙,红豆沙,配以30-50g糖粉,少许油,两张食物保鲜...

  • 黄金驴打滚的做法,黄金驴打滚怎么做

    黄金驴打滚的做法,黄金驴打滚怎么做

    “还记得前段时间流行一句话:每天早上叫醒我的不是闹钟,而是梦想。对于职场上一路奋斗的人来说也许是这样,可是对于我这样一个自由职业者来说,清晨叫醒我的却是饿着咕咕叫的肚皮和翻腾的胃。每一天都会期待今天又会给自己...

  • 京味小吃驴打滚的做法,京味小吃驴打滚怎么做

    京味小吃驴打滚的做法,京味小吃驴打滚怎么做

    “对于喜欢吃的吃货们,不管是啥都会在家自己DIY一下,吃到自己做的东西不但口感棒还健康卫生,更会得到亲人们的表扬,这款小吃属于京味小吃,平时也偶尔会有卖的,但是太甜了受不了,用新良糯米粉做了自己喜欢的驴打滚,皮上没有放...

  • 家常驴打滚,北京小吃怎么做又香又好吃

    家常驴打滚,北京小吃怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:600豆沙馅:1包黄豆面:200黑芝麻:100辅料具体步骤1.炒黄豆面,喜欢甜些的话,可以放白糖一起炒,炒至金黄2.温水和面团不要太硬,成型就可以3.放入碟子...

  • 驴打滚的做法 家乡味道-驴打滚 驴打滚怎么做

    驴打滚的做法 家乡味道-驴打滚 驴打滚怎么做

    “来加拿大3年了,博客一直也没有更新。昨晚和在美国的Lin通电话,提起了做美食,提起了美食天下。正好这两天犯馋,超级想吃驴打滚,在加拿大这个大“农村”,想吃什么,只能自己丰衣足食。感谢朋友晓卉千里迢迢送来了黄豆面和红豆...

  • 「健康美食」驴打滚怎么做又香又好吃

    「健康美食」驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料糯米粉:250水:220辅料紫薯:2根黄豆面:50红豆沙:适量椰蓉:适量具体步骤1.糯米粉250g放在盆里用约等量清水搅拌均匀,盖上保鲜膜入锅里蒸15分钟,取出稍晾一...

  • 七色驴打滚的做法,七色驴打滚怎么做

    七色驴打滚的做法,七色驴打滚怎么做

    “超爱这道老北京的小吃。除了软糯软糯的糯米皮和甜甜的红豆沙之外,最外层裹着的那层黄豆面我认为是它最香的部分,也是精华所在。炒熟的黄豆研磨成粉之后,一股浓郁的香气就已经扑鼻而来,再均匀地裹在驴打滚上,真是令人欲罢...

  • 驴打滚的做法 老北京小吃——驴打滚 驴打滚怎么做

    驴打滚的做法 老北京小吃——驴打滚 驴打滚怎么做

    “驴打滚是老北京的传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一层黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。材料其实也很常见。白的是糯米,红的是红豆沙,黄的是黄豆...

  • 驴打滚(北京小吃)怎么做又香又好吃

    驴打滚(北京小吃)怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:适量黄豆面:适量红豆沙:适量温水:适量辅料具体步骤1.材料:糯米粉、黄豆面、红豆沙、温水2.糯米粉倒入容器,加入适量温水3.揉成光滑滋腻的面团。4.在...

  • 我爱吃椰蓉驴打滚怎么做又香又好吃

    我爱吃椰蓉驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟椰蓉驴打滚是糯米粉和白砂糖和豆沙做成的美食,非常好吃,对营养健康也是比较丰富的美食,口感不错,所以大家都是比较爱吃的,这款美食的口感营养都是比较好的...

  • 紫薯驴打滚的做法 微波紫薯驴打滚 紫薯驴打滚怎么做

    紫薯驴打滚的做法 微波紫薯驴打滚 紫薯驴打滚怎么做

    “这次的驴打滚,还用微波版的,与以前不同的是,我把紫薯泥与糯米粉混合了起来,加入了橄榄油,用蜂蜜代替了糖,虽然,这样会破坏蜂蜜的营养,但总比糖吃得要健康些。中间的夹层,没有采用传统的豆沙馅,而是加入了研磨过的花生黑芝麻黄...

  • 老北京驴打滚怎么做又香又好吃

    老北京驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆面:300糯米粉:250辅料自制枣泥:适量清水:适量红糖:适量具体步骤1.首先将黄豆面放在凉的炒锅里开中火加热2.将黄豆面干炒,炒到颜色变黄一些就可以了...

  • 双色驴打滚怎么做又香又好吃

    双色驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米粉:适量红豆沙:适量黄豆粉:适量椰蓉:适量辅料具体步骤1.黄豆粉放在无油无水的锅里炒香备用2.糯米粉加适量的水揉成面团,放到保鲜袋中上锅蒸熟,蒸的时...

  • 莲蓉馅驴打滚怎么做又香又好吃

    莲蓉馅驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料白莲蓉馅月饼:1个糯米粉:100黄豆:100辅料白糖:70具体步骤1.黄豆白锅(不放油)炒香;2.炒香的黄豆稍放凉,加入30克白糖用研磨杯磨成黄豆粉;3.糯米粉中加入40克白...

  • 自制驴打滚儿怎么做又香又好吃

    自制驴打滚儿怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料江米面:300黄豆面:100红豆沙:300辅料清水:300ml盐:1具体步骤1.准备好所用食材。2.江米面加入盐搅拌均匀后,加入清水和成面团。3.将面团按扁后放入,抹油...

  • 超级简单的驴打滚怎么做又香又好吃

    超级简单的驴打滚怎么做又香又好吃

    准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:250辅料红薯:150黄豆粉:适量具体步骤1.红薯洗净去皮,切小块。2.锅加适量水,将红薯块蒸熟。3.糯米粉加适量水,揉成团。4.将揉好的糯米粉团蒸熟,备...

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