有关大闸蟹的精选知识

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「自创」清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：200辅料姜：适量小葱：适量生抽：适量芝麻油：适量具体步骤1.大闸蟹在水龙头上面冲洗干净。2.锅里放入适量水后加入几片姜。3.放入切段的葱花。4....
油焖大闸蟹的做法油焖大闸蟹！油焖大闸蟹怎么做

“田园小清新！”食材明细主料大闸蟹（4只）辅料灯笼椒（5个）啤酒（2瓶）味精（少许）蒜头（8个）八角（5个）花椒（1匙）槟榔果（2个）郫县豆瓣（1匙）香叶（2片）干辣椒（3个）树皮（2块）盐（2匙）茴香（5个）麻辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）油焖大闸蟹的做法步骤1、锅里倒...
原汁原味大闸蟹焖饭怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟每年最令人期待的时节之一，就是大闸蟹肥美的时节。大闸蟹当然是原汁原味最营养，这款原汁原味大闸蟹焖饭，不仅保留了蟹肉本身的鲜甜，守住了营养，配着焖好的...
大闸蟹炒土豆的做法，大闸蟹炒土豆怎么做

食材明细主料土豆（2个）大闸蟹（2只）辅料盐（适量）生抽（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大闸蟹炒土豆的做法步骤1、食材：土豆2、大闸蟹（熟）3、葱段4、将土豆洗净，去皮。5、放在案板上切成小块，待用。6、大闸蟹挖开蟹壳...
葱姜炒大闸蟹的做法，葱姜炒大闸蟹怎么做

“吃大闸蟹的季节，“九月圆脐十月尖”。圆脐是雌蟹，尖脐是雄蟹，说的是九月要食雌蟹，这时雌蟹黄满肉厚。十月要吃雄蟹，这时雄蟹膏足肉坚，不过我网购的大闸蟹都是一雌一雄，最简单方便的做法就是上屉蒸熟，原汁原味，蘸着姜醋汁吃，味...
大闸蟹粉丝煲的做法，大闸蟹粉丝煲怎么做

“中华绒螯蟹也称大闸蟹，是中国有名的一道美食，做法也有很多种。大闸蟹跟粉丝一起做煲，味道鲜美，而且口感相对于清蒸也会丰富一些，喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料大闸蟹（2只）绿豆粉丝（120g）辅料玉米油（适量）醋（2大勺）料酒（3大...
美味的清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟清蒸大闸蟹，是一道我们在家经常吃的家常菜。大闸蟹的海鲜味很纯正，特别是那种有很多蟹膏的大闸蟹，会让你吃过之后回味无穷，欲罢不能啊。吃清蒸大闸蟹，配上...
清蒸大闸蟹的做法秋风起，蟹膏肥——清蒸大闸蟹清蒸大闸蟹怎么做

“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时，而蟹黄也刚好肥美、浓郁，此时不尝更待何时！小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道，各种吃蟹自助餐、全蟹宴，看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好...
清蒸大闸蟹的做法【清蒸大闸蟹】----国庆长假必备食物清蒸大闸蟹怎么做

“蟹这玩意儿，一定要慢慢的、细细的吃，方能品出其中的鲜美。觉得蟹没什么吃头的，估计都是些心急的人，不耐烦细细的掏那一丝丝的肉，也就品味不出蟹的鲜美，嚼吧嚼吧就将蟹肉连壳全扔了，吃完了，想一想这顿饭的价格，不值！性价比严重...
麻辣大闸蟹的做法，麻辣大闸蟹怎么做

食材明细主料大闸蟹（3只）洋葱（1个）辅料干辣椒（1把）花椒（2勺）姜粉（2勺）黄酒（2勺）醋（2勺）葱（2勺）麻辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）麻辣大闸蟹的做法步骤1、大闸蟹洗干净。2、去掉螃蟹的腮、心、胃，切成小块备用。3、锅中油热后放入干辣...
大闸蟹的主要产地在哪

阳澄湖，固城湖，太湖，高邮，洪泽湖，宝应湖等。大闸蟹的产地还是比较集中的，以阳澄湖最为出名，称为大闸蟹的代名词，所产的大闸蟹个大肥美。固城湖属于长江水系，生态环境优良，蟹膏腴丰满、青背白肚、味道鲜。其次就是太湖，高邮，洪泽湖...
四两半的大闸蟹要蒸多久

10-15分钟。四两半的大闸蟹个头稍大，需要蒸的久一些。大闸蟹在蒸之前，需要放在清水中浸泡，再用毛刷刷洗，最后用清水反复冲洗，这样可以将大闸蟹清洗的更加干净。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免影响大闸蟹的肉质。蒸熟的大闸蟹...
「懒人版」清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料大闸蟹：4只辅料油：适量姜：适量醋：适量具体步骤1.蟹子4只2.大闸蟹用牙刷刷洗净3.倒入几滴醋，会洗的更干净哦，蒸出来更鲜甜4.锅里放入水，放姜丝下去，烧开5....
鲜香茭白烧大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟鲜香茭白烧大闸蟹是一道经典的家常美食。主要是以大闸蟹为主要食材搭配茭白等配料烹制而成。大闸蟹相信喜好海鲜的人并不陌生，味道鲜美，价格便宜，而茭白...
美味水煮大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料大闸蟹：4只辅料老姜：2片具体步骤1.买的原生态大闸蟹（无捆绑装）。可选择装有高度数白酒的闷30~60分钟。因为是水煮，我就这样连网子一起冲洗了一下。2....
大闸蟹隔水蒸多久能熟

15-20分钟。影响大闸蟹蒸制的时间因素是有很多，比如使用的器具、容量的大小、螃蟹的数量以及火候的大小等等，蒸制时可以根据具体的情况适当调整时间。另外，大闸蟹体内会有寄生虫，所以蒸制的时间不能过短，否则无法起到杀菌...
大闸蟹用压力锅蒸多久

五到七分钟。压力锅的温度很高，蒸大闸蟹所用的时间不是很长，在蒸大闸蟹的时候，先放冷水再加大闸蟹，这样可以缩短蒸煮的时间。除此之外，可以在蒸螃蟹的时候放一些葱姜蒜、料酒等调料去除腥味，增加口感。在蒸的时候一开始大火...
香辣小大闸蟹的做法香辣小大闸蟹小闸蟹香辣小大闸蟹怎么做

“网上一元一只就一元硬币大小的小闸蟹垂涎很久了，果断选了一家新开张店铺49元3斤，来了110多个死了三十几个，还剩八十个美美的烧了一锅。下酒极品。”食材明细主料小闸蟹（1000克）辅料干辣椒（100克）干花椒（1茶匙）冰糖（8个）郫县豆...
啤酒焖大闸蟹的做法，啤酒焖大闸蟹怎么做

“大闸蟹一般都喜欢清蒸还原它的原汁原味，但用啤酒焖过的大闸蟹石南确有着与众不同的味道，掰开蟹盖，淡淡的酒香，满满的蟹黄，绝对让你食欲大增！”食材明细主料大闸蟹（5只）啤酒（250g）辅料盐（6g）姜丝（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简...
螺蛳肉炒韭菜的做法阳澄湖大闸蟹爱吃的螺蛳肉炒韭菜螺蛳肉炒韭菜怎么做

“各位吃货兄弟姐妹们，阳澄湖除了天津阳澄湖大闸蟹其实还有美味的阳澄湖螺蛳哦，大闸蟹可是吃他们长那么大的哈哈闲话不多讲让我拿起锅铲开动吧！”食材明细主料螺蛳肉（350）韭菜（200）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）配料食盐（2小勺）醋（1小...
花菜炒大闸蟹的做法，花菜炒大闸蟹怎么做

“大闸蟹基本上我跟老公两个人吃，我儿子偶尔来吃吃，主要是怕嫌麻烦。。。”食材明细主料大闸蟹（365克）花菜（210克）辅料姜片（适量）香葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花菜炒大闸蟹的做法...
紫苏蒸大闸蟹的做法，紫苏蒸大闸蟹怎么做

食材明细主料大闸蟹（5个）辅料紫苏（一袋）姜（适量）调料水（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）紫苏蒸大闸蟹的做法步骤1、一盒大闸蟹用刷子处理干净。2、姜洗净切丝备用。3、锅中入水煮沸，放入紫苏包同煮。4、将大闸蟹肚子朝...
辣炒黄河口大闸蟹的做法，辣炒黄河口大闸蟹怎么做

“螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒。蟹肉也是儿童天然滋补...
大闸蟹蒸肉末怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟大闸蟹蒸肉末，味道非常的不错，是我没一般选择是猪肉，然后配合着他他却的肉质幼稚气那样想陪我谈心，非常受人们的喜欢对女性来说有一定的滋补的功效。味道...
外婆教我做清蒸大闸蟹怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料阳澄湖大闸蟹：8只辅料黄酒：适量调味汁：适量紫苏叶：两片生姜：6片具体步骤1.准备好大闸蟹；2.把大闸蟹用板刷洗净，用黄酒淋到大闸蟹上；3.蒸锅开锅上气时放入...