豆渣馒头的做法 豆渣面包 豆渣馒头怎么做
“第一次烘焙,没有参考教程,虽然不是很漂亮,但是出自自己之手,还是蛮开心的。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
豆渣馒头的做法步骤
1、和好面发酵至倍大。
2、因为我的蒸锅太小了,于是决定一半蒸馒头,一半烤面包。
3、做面包的这一半,加入适量橄榄油,揉了一会,擀成片卷起,放入盒中,上面再刷了点橄榄油。随便撒一点燕麦片和芝麻,放在冰箱里二次发酵,第二天早晨用。另一半做馒头的的,就至门票放冰箱里继续等着了。
4、做面包的这一半,加入适量橄榄油,揉了一会,擀成片卷起,放入盒中,上面再刷了点橄榄油。随便撒一点燕麦片和芝麻,放在冰箱里二次发酵,第二天早晨用。
5、第一次做,有点小激动,早晨四点多自然醒了之后,把面包这部分拿出来了,回温。已经发酵这么大了。
6、六点半左右又自然醒了。好吧。不等闹钟了,起来做馒头。揉几下,切成小段,任意造型之后,放在蒸锅里。
7、馒头出炉!哈哈,虽然丑了些,但是我和唐小小吃完啦。
8、面包也出炉啦。感觉是里程碑的一个大事件,因为我开始新的早餐之旅。
9、忙了这么久,一桌早饭完成了。小米粥,煮鸡蛋,自己做的馒头和面包,我和闺密两个人,吃的只剩下两块面包了。饱饱的去上班啦。
小窍门
用心,用爱,用对生活的热情!
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