山药红豆粥的做法,山药红豆粥怎么做
“平时很喜欢用红豆和薏米一起煮当水喝,一把红豆一把薏米一锅水一起煮,够喝一天的。一是用来去掉身体内的湿气,二是可以益气补血,使面色恢复红润,还可以清热排脓去痘痘。
山药营养丰富,含有大量淀粉及蛋白质,还有维生素B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸。既可作主粮,又可作蔬菜,很喜欢。
粥里加入冰糖对于咳嗽、咽痛口干人的有帮助。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
山药红豆粥的做法步骤
1、所有材料,红豆提前泡发。
2、山药洗净,去皮切丁(最好在进煮锅前才切,太早切会变黄)。
3、红豆与薏米洗净加水适量同时放入煮锅中,大火烧开转小火。
4、当红豆裂开变软后加入山药丁,再煮20分钟,关火出锅(这时冰糖可加可不加)
5、【山药红豆粥】做好了
6、趁热来一碗吧
小窍门
1.红豆提前泡发。
2.山药切后浸泡在水中,以防止氧化变黄。或者,进锅前才切。
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