七夕节饮食文化是怎样的?
七夕又名乞巧节,被认为是中国的情人节,这是中国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,那么,接下来就为大家介绍下七夕节饮食文化及七夕节传统美食吧。
七夕节饮食文化是怎样的
1.现如今,我国很多地区,在七夕节以吃饺子、馄饨、面条和油果子等为主,因为我国幅员辽阔,所以各地的七夕饮食也存在着差异,显现出不同的地域特色。
2.随着岁月的更替和饮食文化的发展,古代民间普遍于七夕之夜供奉牛郎织女之后之后食用“巧果”与“花瓜”了。
3.另外这一天有吃面的习俗。大家都知道这么一句话“头伏饺子,二伏面”。而且吃面意味着挑寿,面挑得越高,人就越长寿。倘若女子面条做得好,抻面做的好,它就象征着巧女子心灵手巧,而且象征你以后的性格能屈能伸。
4.很多人不知道,七夕节还与蚕豆结缘,每年七月初七,各家各户都要分食蚕豆,谓之“咬鬼头”,取驱邪的意思。七夕也就成为促进家人和睦、朋友缘深、邻里友好相处的“结缘节”,平日,小孩、邻里之间难免会磕磕碰碰,蚕豆一分,积怨便烟消云散了。
5.七夕节的美食是以瓜果为主,而且这一天最不忌惟的就是梨子了。
6.七夕节的传统美食最著名的就是巧果。巧果又名“乞巧果子”,款式极多,主要由面、糖、蜜、油制成。巧果的图案主要有金鱼、莲子、寿桃、花篮等。制作好的巧果穿在一起,挂在小孩的脖子上边玩边吃充满了童趣。
7.在以前,许多民间糕点铺会制作一些织女形象的酥糖,俗称“巧人”“巧酥”。这个风俗现在只在少数民族见到了。
“天阶夜色凉如水,卧看牵牛织女星。”小时候的七夕,就是妈妈、外婆讲的牛郎织女的美丽神话,七夕这一天,仰望星空,遥想牛郎织女鹊桥相会,顿觉生活浪漫而美好,而现在我又增加了知识,了解了七夕节饮食文化及其传统美食。
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