自制烤鱿鱼丝,给你介绍制作的小技巧
鱿鱼丝,在大润发、沃尔玛等的大型商场都有得销售,还有一些零食的专柜都有一些鱿鱼丝销售,但是这些地方买的都是包装好的,含有一些添加剂的,甚至淀粉的比重比较多。既然有这么多顾虑,何不自己制作呢?接下来,小编就给大家介绍自制烤鱿鱼丝,给你介绍制作的小技巧。
自制烤鱿鱼丝,给你介绍制作的小技巧
材料非常简单,需要准备的材料有:大鱿鱼(市场上如果有新鲜的,最好是购买新鲜的,实在没办法才买冰冻的),烧烤酱,蜂蜜水
制作的步骤:
1. 首先,我们把生的大鱿鱼处理干净,拿出剪刀从大鱿鱼的中间剪开。然后将大鱿鱼的墨囊、牙齿、眼睛等等都清理干净。然后,把大鱿鱼的腿切掉,留着炒菜吃,我们制作鱿鱼丝一般不会用到鱿鱼腿的。
2. 处理完毕后,我们就把大鱿鱼的上身刮起来,放在比较阴凉的地方,大约晾24小时左右。
3. 晾干后,我们就可以制作了,我们把晾干的大鱿鱼切成两半,然后放入炸篮中,把炸篮放入空气炸锅中,然后把温度设置为130摄氏度,大于烤10分钟左右。有一些小伙伴会问到小编,这样做的话,鱿鱼会不会卷起来的。小编很老实的告诉你们“这是肯定会卷起来的,如果你不想让它卷起来的话,也是可以的,你可以用一个微波炉碗并且要耐高温的碗压在鱿鱼的上面,这样就不会卷了,也不怕鱿鱼不熟。”
4. 烤完后,暂停一会,然后再涂上烧烤酱和蜂蜜水,然后继续烤3-4分钟,重复2-3次即可食用。
自制烤鱿鱼丝,怎么做?上面是小编给大家介绍的关于自制烤鱿鱼丝的一些制作的小技巧,你学会了吗?不会做自制烤鱿鱼丝的小伙伴赶紧收藏小编给你分享的好东西,赶紧回家做好吃的,让大家都尝一尝。希望小编的分享可以让大家学会做更多的美食。
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