怎么吃西兰花最有食欲
夏天到了,我相信所有人都跟我一样不喜欢吃过于油腻和辛辣的食物,而是希望能吃更多清凉解暑的食物,蔬菜中好多食物都能起到这作用,西兰花就是十分适合夏天吃的食物,怎么吃西兰花最有食欲,今天小编就带大家继续了解,那往下看吧。
怎么吃西兰花最有食欲
一、起源历史
西兰花起源于地中海东部沿岸地区。据记载,意大利先盛行栽培,以后扩到欧美各国,进入20世纪50年代后,西兰花在国际上受欢迎的程度已超过花椰菜。19世纪末传入我国后,先在台湾省种植,以后广东、福建、云南、北京、上海等省市也随之栽培。
二、营养分析
每100克西兰花中含蛋白质1.9克, 脂肪0.2克,膳食纤维1.2克,糖类3.6 克,胡萝卜素10微克,维生素B10.01毫克,维生素B30.05毫克,维生素C 66毫克,维生素E0.08毫克。此外,西兰花中富含多种矿物质。
三、功效作用
1、西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。
2、西兰花能有效对抗乳癌和大肠癌健康的人经常食用西兰花,也能起到预防癌症的作用。为此,西兰花被誉为“防癌新秀”。
3、西兰花对高血压、心脏病有调节和预防的功用。
4、富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称糖尿病患者的福音食品。
5、西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。
四、西兰花做法
1、凉拌西兰花
主料:西兰花、胡萝卜、木耳、葱花、盐、鸡精
步骤:
(1)西兰花掰成小朵,用清水浸泡一下。
(2)木耳提前泡发。
(3)胡萝卜洗用模具压出花形。
(4)锅内入水,放西兰花和胡萝卜焯烫。
(5)木耳也烫一下。将菜品过凉水。
(6)锅内入油,爆得葱花。成葱油。将葱油倒入西兰花中,加少许盐、鸡精调味即可。
2、清炒西兰花
原料:西兰花1个、胡萝卜1根、食盐少许、鸡精、水、植物油
做法
(1)西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
(2)胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。
(3)胡萝卜洗一下,切片锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了。
怎么吃西兰花好吃,就按照上面做吧。
上面的文章里不仅提供了怎么吃西兰花最有食欲,还给大家介绍了西兰花的起源历史,吃西兰花有什么好处,这些都帮助我们更加深入的认识这种食物,平日里,西兰花还可以与其他的蔬菜和肉类搭配,同样也能做出十分美味的食物,上班族平日里做很方便。
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