孕妇饮食大全
准妈妈在怀孕期间,饮食方面有特别注意,要吃一些既可以补充胎儿生长所需的营养元素,也补充孕妇在怀孕期间的营养的食物。只有孕妇吃的有营养了,才能为胎儿提供生长发育所必需的营养元素。那么今天就为大家介绍孕妇饮食大全以及孕妇饮食需要注意哪些。
孕妇饮食大全
准妈妈在怀孕期间,可以吃芝麻肉蛋卷、卤鲜口蘑、糯米甜藕等等,下面为大家介绍具体做法。
1、芝麻肉蛋卷
原料:猪里脊肉150克,鸡蛋3个,白芝麻20克,精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量。
做法
1)葱、姜清洗干净,切成碎末备用;将里脊肉清洗干净,剁成肉泥放在碗里,拌上已经切好的葱姜碎末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个等,均匀搅拌成里脊肉馅;
2)剩下的2个鸡蛋直接打碎在小碗里,加上水淀粉、精盐等,摊成3张蛋皮;
3)蛋皮放在案上铺开,里脊肉馅放在上面,直接用手把其卷成卷封口,外面抹上面糊并蘸上芝麻即可;
4)锅中放入少血的猪油,直接烧至六成热,投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出,最后切成能够入口的小段即可。
2、卤鲜口蘑
原料:新鲜口蘑300克,鸡汤50克,橄榄油10克,酱油5克,白糖5克,料酒、精盐、味精、葱、姜、水淀粉适量。
1)口蘑清洗干净,再切成薄片;
2)葱清洗干净切段,姜洗净切块并拍碎;
3)锅中放入少许的植物油,然后直接加热放葱末、姜块爆香,依次再放入酱油、料酒,加入鸡汤、精盐、味精、白糖;
4)烧开之后,下入口蘑用小火烧3、4分钟,接着改用旺火收汁,淋上少许水淀粉,均匀的烧好即可。
3、糯米甜藕
原料:干荷叶1张,糯米150克,藕3节,白糖150克,青梅适量。
1)藕清洗干净,并切断一端,大约2、3厘米长;
2)糯米清洗干净,直接塞进每一个藕眼里,筷子捅实之后直接用竹签把藕节连上;
3)锅中加入适量清水烧开,把藕放在里面煮并盖上荷叶,大约40分钟后取出稍晾;
4)炒锅中加入清水和白糖直接熬成糖汁,青梅切成小粒;
5)藕皮去除干净,藕切成片后放入盘中浇上蜜汁,撒上青梅即可食用。
孕妇饮食有哪些注意事项
1、不宜长期高脂肪饮食
在孕期,孕妇需要适当增加对脂肪的摄入,但如果孕妇长期高脂肪膳食,势必增加胎儿罹患生殖系统癌瘤的危险。长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。
2、不宜过量摄入高蛋白质
医学研究认为,蛋白质供应不足,易使孕妇体力衰弱,胎儿生长缓慢,产后恢复健康迟缓,乳计分泌稀少。故孕妇每日蛋白质的需要量应达90-100克。但是,孕期长期高蛋白饮食,会影响孕妇的食欲,增加胃肠道的负担,容易引起腹胀、食欲减退、头晕、疲倦等现象。
3、不宜高糖饮食
血糖偏高的孕妇容易生出体重过高的胎儿,也容易导致胎儿先天畸形、出现妊娠毒血症等。大量医学研究表明,摄入过多的糖分会削弱人体的免疫力,使孕妇机体抗病力降低,易受病菌、病毒感染,不利优生。
4、不宜长期高钙饮食
孕妇盲目地进行高钙饮食,大量饮用牛奶,加服钙片、维生素D等,对胎儿有害无益。孕妇补钙过量,胎儿有可能得高血钙症,出生后,患儿会囟门太早关闭、颚骨变宽而突出等,不利健康地生长发育。一般说来,孕妇在妊娠前期每日需钙量为800毫克,后期可增加到1100毫克,这并不需要特别补充,只要从日常的鱼、肉、蛋等食物中合理摄取就够了。
相信通过以上的介绍和讲解,大家已经知道了孕妇饮食大全的做法。只有孕妇得到了足够的营养,才可以为胎儿提供生长所需的营养元素,以保证胎儿在出生后茁壮成长。温馨提示,孕妇一定要特殊注意自己的饮食,但是要根据自身情况食用,选择正确的食物食用。
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