无碘盐和有碘盐的区别有哪些?
现在超市里边盐的种类有很多,在买食用盐的时候,很多人就会出现一些困惑,在面对各种各样的食用盐的时候,不知道到底该买那种盐好了。超市里的盐那么多,低碘盐、无碘盐、海盐、湖盐、岩盐、竹盐·等,不过最常见的还是要属无碘盐和有碘盐,那么又有着怎样的区别呢?
无碘盐和有碘盐的区别有哪些
1. 有碘盐。目前市面上的普通盐一般是加碘盐,江浙一带,每 100 克普通盐的含碘量为 2250 微克。不同地区的加碘盐含碘量可能稍有区别。这种常见的加碘盐,适合普通人群。
2. 无碘盐。无碘盐一般都有「无碘盐」三个字说明,部分超市可能无法买到。营养成分表显示每 100 克盐含碘量为 0 微克,即不含碘。
3. 无碘盐和有碘盐的最大的区别一定是有无碘,所以无碘盐和加碘盐的区别主要表现在碘元素对人体的影响上。
碘是人体必需的一种微量元素,它在我们身体中的含量虽然少到只有50毫克,仅为铁含量的八十分之一,但对维持人体中一些决定性的新陈代谢却是十分必要的。
很多人都会有这样的疑惑,明明感觉自己已经不缺碘了,为什么国家还要强制在食盐中加碘呢?其实并不是你想的那样。中国是世界上自然环境中碘缺乏最严重的国家之一,这个环境现状很难改变,所以我们要在食盐中加碘。
我们在网上能搜索到很多信息,说沿海地区一般碘摄入过量。其实并不全然是这样,多数地区还是缺碘的。甚至在浙江、上海、辽宁、福建等这些沿海省份的某些地区,在食用加碘盐的前提下,仍有很多孕妇被发现处于缺碘的情况。至于要选用无碘盐还是有碘盐,还是要具体情况具体分析的。
我们在每天的生活中,都是离不开食用盐的。在炒菜的时候,都需要用到盐,这个时候买什么类型的盐,已经变成了一件比较重要的事情。盐的种类有很多种,不过人们都还是会选择比较常见的,也就是有碘盐和无碘盐。无碘盐和有碘盐的区别还是有挺多的,但是在购买的时候,要根据实际情况来选择适合自己的食盐种类。
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