味千拉面怎么做好吃,这几种做法你知道吗
出于养生的角度,医生经常建议大家生活中少吃热量过高、太盐的食物,腌制、熏烤煎炸之类的东西也少碰,因为很容易引起胃的不适,健康是任何金钱都买不来的哦!多吃一些新鲜的蔬菜水果,为了健康常相随,今日小编来分享味千拉面的几种做法。
味千拉面怎么做好吃
一、翔氏味千拉面
食材
鸡汤味千拉面(1人份) 辅料: 西红柿(1个),威客海苔火腿肠(半根),尔美玉米火腿肠(半根),香菜(1棵),五香茶叶蛋(1个),酱瓜(3片),酱辣椒(3片),酱蒜瓣丁(3个),油辣(少许)
做法
1、超市买的味千拉面,鸡汤味的,两人份的,回家按照包装袋后面的说明,煮好盛到碗里
2、装饰煮好的面。我用的装饰物有(每碗面):小西红柿1个,切片;万威客海苔火腿肠半根,斜剞成块;荷尔美玉米火腿肠半根,切斜片;香菜1棵,切碎末;
3、九天大厨煮的五香茶叶蛋1个,对切开;九天大厨做的酱瓜3片,酱辣椒3片,酱蒜瓣丁3个;最后,淋上一小匙四川油辣子调味即可。
二、味噌拉面
材料
豆芽30公克,甜玉米粒50公克,洋葱1/4颗,高丽菜50公克,水400㏄,柴鱼素1/3小匙,奶油1小块,葱花适量,拉面2人份,味噌酱:5公克,辛口味噌30公克,甘口味噌30公克,米酒18㏄,味醂15㏄,酱油3㏄
做法
1、将味噌酱的材料混合拌匀备用。
2、豆芽洗净放入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干;洋葱切细条状;高丽菜撕片洗净备用。
3、锅烧热,加入适量沙拉油,放入洋葱炒软,加入高丽菜略炒,然后加水煮开,再加入柴鱼素和作法1的酱料,调拌均匀备用。
4、拉面用滚水煮熟,捞起盛入碗中,再注入作法3的汤与料,最后将豆芽、甜玉米粒、奶油、葱花摆在面上即可。
三、 味噌拉面
材料
小吉鱼佃煮萝卜泡菜1/2杯,拉面1人份,猪骨高汤3又1/2杯,香菇2朵,红萝卜片1片,豌豆荚6个,葱花2大匙,味噌80公克,糖1/3大匙,柴鱼味精2小匙,猪油2大匙,香油2小匙
做法
(1)将材料分别洗净切好备用,高汤放入锅中加热,另备一锅沸水。
(2)味噌用少许水调匀备用,高汤煮沸后即可加入味噌与其他所有调味料,并用汤杓搅匀,再依序加入香菇、红萝卜片、小吉鱼佃煮萝卜泡菜一起煮至入味,最后加入豌豆荚。
(3)将拉面放入沸水中煮约5~6分钟,煮时以筷子捞拌使面条受热均匀,熟后捞起放入拉面碗中排好。
(4)将作法(2)的汤汁倒入碗中,再将其余材料分别排放于汤面之上,最后再撒上葱花即可。
对于文中介绍味千拉面怎么做好吃,每个人做的方法是不同的。因为不同的人是有着不同的口味的,就是常人说的众口难调,再好厨师做出来的食物也不可能让每一个人喜欢,中国五千年的饮食文化就是这样探索出来的,不管怎么样都要以健康营养为主。
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