自制蒲公英茶的做法,自制蒲公英茶怎么做
“地里的蒲公英长势喜人,趁着现在还没有下霜,赶快挖回家做成蒲公英茶,这样容易保存,可以长时间喝到,小小的一粒种子,繁殖能力太强了,原来地上只是一棵,年复一年,居然整个葱地里都是蒲公英了。
常喝蒲公英茶有很多好处,不但清热解毒,而且美容养颜,但是蒲公英茶也非常不适合一些体虚体寒的人,所以今天我炒制的蒲公英茶多了一道蒸熟的程序,这样炒出来的茶叶就会寒性减少。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一天 (耗时)
- 简单 (难度)
自制蒲公英茶的做法步骤
1、整个葱地里都是蒲公英,小葱还没有蒲公英多,有点反客为主啊。
2、回家把蒲公英的黄叶杂草摘除,把根去掉。
3、把洗好的蒲公英放在蒸锅里蒸熟,水开蒸五分钟就可以,蒲公英最好切成小段,蒸好以后我又改刀变成小段了。
4、放在晾晒篮里阴凉处风干。
5、晾干至五分就好了。
6、找一口锅烧热不用放油,放入蒲公英,一直用小火慢炒,用手慢慢抖散扬起,感觉温度升高的时候就离开火用手搓一下茶叶,然后再继续炒。
7、这是一个漫长的过程,一锅大约在40分钟左右,听到茶叶沙沙作响就是炒好了看到蒲公英份量明显变少,用手一捏就碎了。
8、炒制的茶叶茶香十足,满屋飘香,用水泡开,茶叶的颜色美极了!
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