蒜苗炒油豆腐的做法,蒜苗炒油豆腐怎么做
“春护肝,适宜吃蒜苗!
蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苗炒油豆腐的做法步骤
1、蒜苗、油豆腐准备好。。。
2、蒜苗择洗干净,控水。。。
3、蒜苗切段儿。。。
4、油豆腐切条儿。。。
5、炒锅烧热放油,油热放油豆腐翻炒。。。
6、加蒜苗、精盐、姜粉翻炒。。。
7、加鸡精翻炒出锅。。。
8、成品图。。。
小窍门
油豆腐、蒜苗都不需炒时间太长。。
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