电饭锅红烧肉的做法,电饭锅红烧肉怎么做
“红烧肉是办酒席必不可少的一道菜,用精选的五花夹心肉制作,肥中有瘦,入口即化。男女老少都很喜欢又可以解馋的一道美食。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
电饭锅红烧肉的做法步骤
1、准备好食材
2、将夹心五花肉用清水洗净
3、用刀切成2公分左右的块
4、锅内倒入少许油,放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
5、将五花肉入锅
6、加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
7、倒入开水煮开用勺子去掉浮沫
8、水量只要把肉淹没就行,放入香葱盖上盖子可以焖烧了。这个时候尽管去做别的事,不用管它。
9、差不多一个钟头左右开始收汁了,注意下面烧焦。如果快收好,立刻跳至保温,因为里面余热大。
10、起锅装盘
11、谗言欲滴的红烧肉准备享用吧!
12、成品图
13、成品图
小窍门
做红烧肉我用电饭锅做,省事省时方便又入味,如果带蒸气的可以蒸米饭的,一举两得,不用再去煮饭了,用饭盒和底深凹的盘子都可以。米的水量和平时煮饭时差不多就行了。
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