香菇西兰花的做法,香菇西兰花怎么做
“我从大约25岁减肥开始,到现在这么多年体重一直没有反弹,在朋友和同事眼中全是减肥非常成功的案例了,我大约减重40斤,减肥后体重一直维持在88斤到92斤单位这个区间范围内,没有再大的起落。其实维持体重是一个长期的过程,我在减肥的开始阶段由于过于心急,几乎不太吃东西,虽然体重会掉得很快,但是身体随之也出现了各种各样的问题,所以后来我也查阅了很多资料和书籍,科学减肥真的非常重要,既要瘦还要瘦的健康,这才是赢家。
香菇和西兰花在减脂期是我非常喜爱的两种食材,西兰花每100克的热量仅有27千卡,也就是说吃得再多也没有多少热量,其中脂肪含量只有百分之16,并且含有百分之41的蛋白质,低脂高蛋白,特别适合控制体重的人群,尤其是女生,维持蛋白摄入不会使皮肤由于营养缺失而变得松弛下垂。再来说香菇,香菇的热量比西兰花还要低,每100克的热量仅有26千卡,脂肪含量更加低,仅含有百分之8,相比西兰花,香菇的碳水含量相对高一些,含有百分之64,这就会提供非常强烈的饱腹感,所以这两种食材的搭配相互补充,各种营养成分均衡,热量低,我认为是减脂餐的天花板,这个菜我会搭配主食(全麦面包或者糙米饭)和蛋白(煎鸡胸或者清蒸巴沙鱼或者水煮虾)一起,就是一顿标准的减脂餐,既能吃得饱,营养又丰富均衡,而且还能掉秤!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇西兰花的做法步骤
1、西兰花洗净掰小块,香菇去根儿切片,锅中倒入稍多清水,烧开分别倒入西兰花和香菇,各焯烫大约两分钟,捞出备用。
2、另起锅热油,控制体重低油低盐非常重要,所以放入一点点油即可,放入葱花炒香。
3、倒入西兰花翻炒均匀,接着加入调味料,味极鲜酱油,蚝油,根据自己的口味来,翻炒均匀。
4、倒入香菇片,炒匀后加入一点点盐(蚝油是闲的,口味清淡的可以不放盐)。
5、炒匀后就可以出锅了,食材经过开水焯烫后就很容易熟了,炒的过程非常快。
6、盛盘上桌咯,看起来还是很有食欲的,开动吧~
-
蛤蟆鱼烧雪菜的做法,蛤蟆鱼烧雪菜怎么做
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
鲜虾豆腐盒的做法,鲜虾豆腐盒怎么做
“也可叫脆皮豆腐盒~~外脆里嫩,鲜咸适口。”食材明细主料豆腐(适量)虾(适量)辅料蒜(适量)青红椒(适量)蒜香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜虾豆腐盒的做法步骤1、鲜虾洗净。2、去掉虾头和虾壳。3、将虾肉剁成虾泥馅。将虾泥和蒜蓉加入料酒,盐拌匀待用。4、豆腐下开水中焯...
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...