芒果奶油蛋糕的做法,芒果奶油蛋糕怎么做
“家里还剩下500g的奶油,就跟芒果一起做一款蛋糕吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果奶油蛋糕的做法步骤
1、分离蛋清跟蛋黄。
2、蛋黄加牛奶,玉米油搅拌均匀。
3、加面粉搅拌均匀。
4、蛋白加几滴柠檬汁。
5、分次加入白砂糖,搅拌。
6、打蛋器打到干性发泡。
7、蛋白分次加到蛋黄糊中。
8、翻拌均匀。
9、方形烤盘放入油纸,把蛋糕糊倒入烤盘中,用刮刀抹平,再震几下,震出大气泡。
10、烤箱中层,上下火,160度40分钟。
11、烤好的蛋糕,转移到烤架上,然后把四周的油纸撕下来。
12、蛋糕反转,倒扣在油纸上。
13、用6寸的慕斯圈,切出四片蛋糕片。我的烤盘,烤出来的蛋糕,只能切两片6寸圆形跟两片6寸方形。
14、奶油加糖打发。
15、借助慕斯圈,把蛋糕片跟慕斯圈放到裱花台。
16、用圆形裱花嘴,装打发的奶油,挤上一圈奶油,然后在中间放入切成丁的芒果肉。
17、再挤上一圈奶油。
18、放入第二层蛋糕片。
19、挤上一圈奶油,然后把慕斯圈拿开。
20、用抹刀把表面抹平。
21、侧边用抹刀,抹上奶油。
22、转动裱花台,把侧边抹平整,再抹平上面。
23、用挖球器把芒果挖成球。
24、装饰完成。
-
可可蛋糕的做法 自制健康可可蛋糕 可可蛋糕怎么做
“为了家人的健康,远离反式脂肪酸的危害,做了这款可可蛋糕”食材明细主料低粉(50克)辅料鸡蛋(3个)食用油(15克)配料糖(50克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)可可蛋糕的做法步骤1、打散蛋并加入白糖。2、在适中的温度下,用打蛋器把蛋液打发。3、当泡泡呈“之”字形落下...
-
蘑菇培根比萨蛋糕的做法,蘑菇培根比萨蛋糕怎么做
“上班族早餐很简单,面包、煎蛋、牛奶就OK,就连肉和蔬菜都没有,时间紧没辙!只要草草解决空腹问题就完事。其实,这种习惯最不好,即便没有蔬菜,吃个水果也是好的。为了兄弟姐妹们的健康,大炒勺出个馊主意,咱们来个大杂烩,呵呵!包您营养又美味!为大家介绍一款,自己瞎攥儿的一道...
-
用锅烤蛋糕的做法,用锅烤蛋糕怎么做
食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(5勺)辅料白糖(5勺)花生油(少许)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)用锅烤蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋清打发至摩丝状加糖搅拌均匀。2、把蛋黄和面粉加到蛋白里搅拌均匀成下面的糊状。3、锅里加少许花生油模具一起下锅180度火力热...
-
芝麻花生酱饼干的做法,芝麻花生酱饼干怎么做
食材明细主料低筋面粉(100克)黄油(20克)鸡蛋(1个)牛奶(20克)花生酱(18克)辅料熟芝麻(20克)泡打粉(1/2小勺)配料细砂糖(20克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芝麻花生酱饼干的做法步骤1、低筋面粉、泡打粉混合过筛后,加入细砂糖、软化的黄油和花生酱,用手搓匀。2、倒入打散的...