美味的西葫芦黑胡椒意面怎么做又香又好吃
西葫芦黑胡椒意面是一道特别美味的小吃,西葫芦属于蔬菜类,营养特备丰富,吃起来爽脆可口,一起和黑胡椒一起炒意大利面,面条融入西葫芦的清甜,吃起来更爽口劲道,这道菜属于我们家经常做的,我一个人的时候经常吃,方便简单好操作。一个人做菜太麻烦了。
主料
意面penne :150中等大小西葫芦 :一个
培根 :6片
辅料
parmesan :适量刨粉 :适量
蛋黄 :2个
淡奶油5 :50ml
黑胡椒, :适量
百里香及橄榄油 :适量
具体步骤
一边灶头煮上热水下意面,penne需要的时间稍长,要10来分钟吧
同时平底锅放少许油下培根用中火煎至颜色变深,当中等候的时间可以用来做面酱,把蛋黄、淡奶油和parmesan粉搅拌均匀即可
等培根煎好就下西葫芦翻炒,撒黑胡椒和百里香,炒至西葫芦变软
这时候意面应该也差不多了,捞起来加进平底锅,翻炒均匀后关火。等到锅内不再有“滋滋”声时倒入面酱,快速翻拌,加少量煮面水,让面酱均匀地分散开
装盘,再洒一点百里香,浇橄榄油就可以啦。
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