爽口的椰汁西米露怎么做又香又好吃
炎炎夏日,喝一口凉凉的椰汁西米露,椰汁的醇香配合着西米露的韧劲,很是解暑。可是总去饮品店买制作好的,开销又比较大。一杯十几块二十块,一个夏天下来也是不少钱。最好的解决办法就是在家自制啦,分量足而且卫生,制作完后再加些水果在上面点缀,好吃又好看,夏日必备饮品。
主料
西米 :100椰汁 :250ml
辅料
西瓜 :适量火龙果 :适量
具体步骤
1.大西米用清水泡一会
2.锅内放水烧开
3.泡好的西米沥干
4.倒入开水锅中
5.用勺子不断搅拌
6.西米浮起后捞出
7.放入冷水里浸泡
8.锅中继续烧开水
9.然后将西米倒入开水锅
10.煮至半透明后第二次捞出用冷水浸泡
11.之后再次入锅中煮
12.煮到只剩一点小白芯时再次放入冷水中
13.将椰汁倒入沥干的西米中
14.火龙果西瓜用挖球器挖出球状
15.将火龙果球和西瓜球都放入椰汁中
16.开吃啦
1、夏天放入冰箱冷藏一小时,吃起来更爽啦。
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