鱼柳炒秋葵怎么做又香又好吃
秋葵是一种营养价值非常高的蔬菜,可以有多种做法,非常适合肠胃比较虚弱的人食用。鱼柳则是非常美味的海鲜。将两者放在一起搭配,鱼肉可以吸收秋葵的清香,秋葵保留鱼肉的鲜美。多吃鱼肉还可以让人变得更聪明,这道菜品又美味又健康。
主料
鱼柳 :250g秋葵 :200g
辅料
油 :适量白糖 :适量
胡椒粉 :适量
姜丝 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鱼柳切块之后用少许盐、胡椒粉以及料酒腌制备用。
2.秋葵开水焯熟后,捞起切粒。
3.烧热油锅倒入腌好的鱼柳大火翻炒。
4.炒片刻盛起。
5.烧热锅倒入橄榄油,放入姜丝。
6.再把盛起的鱼柳倒入大火快炒。
7.加入焯过水的秋葵一起翻炒。
8.调入少许盐、白糖、胡椒粉熄火上碟。
鱼柳大火快手,这样鱼肉才可以保持嫩滑。
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