美味早餐吐司煎蛋怎么做又香又好吃
主料
吐司 :2片鸡蛋 :2个
辅料
油 :适量盐 :适量
烤肠 :1根
生菜 :3片
番茄酱 :适量
培根 :1片
具体步骤
1.开小火加微量的油,把烤肠和培根炸好(没有培根的照片)
2.用心形模具在吐司上刻出一个心形(这儿是用刀刻的,没有模具),将一个鸡蛋打均匀后涂在吐司的一面。
3.再取出一个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分开。在锅内放入少量油,开小火,把涂了蛋液的一面朝下,再往心形里面倒入蛋清,烹制1-2分钟左右。
4.把蛋黄放入心形中,烹制1-2分钟出锅(原谅我没有把蛋黄弄好,都流出来了),最后为了美观在心形周围涂上一层番茄酱。
5.在下面再放一片土司,中间夹烤肠、培根和生菜。把挖出的心形土司放在上面,既美观又可口的土司简单就OK啦。
把蛋黄放进心形中,要耐心等待,等它烹制成溏心蛋,不能急于求成,把土司整个翻过来用火烤蛋;烹制过程中火一定要小,一面背面糊掉。
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