酥炸大排怎么做又香又好吃
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准备时间:4分钟 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :1个
干淀粉 :少量
面包粉 :80
黄酒 :少量
主料
大排 :3块鸡蛋 :1个
辅料
盐 :适量干淀粉 :少量
面包粉 :80
黄酒 :少量
具体步骤
1. 大排去骨
2. 用肉锤敲松
3. 2面拍上干淀粉
4. 蛋 盐 黄酒——打散
5. 大排浸上蛋液
6. 裹上面包粉
7. 用油煎炸
8. 3块全炸好
9. 切条——装盘
也可用喜欢的调料蘸着吃,我喜欢原味的,又香又嫩。
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