自制肉松薄饼,怎么做又香又好吃
肉松薄饼 ,要下去一口酥脆,嚼起来在酥脆之中还有着一丝柔软,没错这就是肉松薄饼 ,里面松软的是肉松。而且这一款肉松薄饼 制作起来也不麻烦,最主要的是烤制起来十分的简单,只要将面粉按定量和成面,而且我们可以再撒肉松之前我们还可以加上沙拉酱。
主料
高筋面粉 :500水 :230
盐 :适量
肉松 :适量
辅料
细砂糖 :15丘比香甜沙拉酱 :适量
具体步骤
将面粉、水、盐和糖混在一起拌匀成团,放冰箱冷藏醒发一晚(如果是现做,最少要醒发一个小时)
将面团取出,分割成约30克一个的小面团。
在面团的底部和顶部用手抹一点油,用手按扁。
用擀面杖将面团擀开,擀成很薄透明的面皮。
在面皮上涂上沙拉酱(如果是纯肉松的,就在上面抹一层油,再抹上盐)
将肉松均匀的铺在面皮上。
从面皮的下面开始将面皮往上卷起,卷成条状。
再将条状从右到左盘起来。
将收口处压在底部,依次将所有的面团做好。
再将卷起的面团用擀面杖轻轻的擀开。
将平底锅大火加热(无需放油),转中小火,将饼放进锅里。
烙至两面金黄即可。
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