美味的丸子扁粉丝鸡蛋汤怎么做又香又好吃
丸子扁粉丝鸡蛋汤是一道非常美味的美食,是一道家常菜,他的做法特别的简单,而且她的搭配也是非常有营养的,网址搭配上比粉条再加上鸡蛋,做出来的汤是非常美味的,汤的味道非常的清爽,非常的爽口,它的美食也是特别的好吃的,做法也简单,不难学习。
主料
扁粉丝 :150鸡蛋 :3个
丸子 :8个
辅料
大豆油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
辣椒粉 :适量
香油 :适量
具体步骤
取扁粉丝用温水泡软备用。
蒜苔洗净切小段备用。
鸡蛋打散入碗中,用筷子搅拌均匀。
将蒜苔入油锅炒一下,即倒入适量的开水煮沸。
水沸后倒入扁粉丝和丸子滚5分钟左右。加点盐,酱料,辣椒粉调味。最后添加料酒,酱油,醋,五香粉,鸡精等调料翻匀。
沿锅边倒入蛋液,起花即可关火。
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