葛粉椰蓉糕怎么做又香又好吃
主料
葛根粉 :50双狮牌吉士粉 :10ML
辅料
椰蓉 :适量蜂蜜 :按个人口味添加
枸杞子 :6粒
迭迭香 :1根
心状、圆形饼干磨具 :个各一个
具体步骤
1. 所需材料集体照,磨具忘了。
2. 用厨房台式称称出50克葛根粉,用5ML的小勺取2平勺吉士粉,与葛根粉混合均匀。
3. 先用适量的温水将混合粉调开后,再加入适量的沸水将混合粉搅拌成糊状,倒入平地的盒子里,用勺子把表面抹平,稍微冷却后,均匀的撒入椰蓉。
4. 用保鲜膜覆盖放入冰箱保鲜冷藏2~3小时,取出。
5. 用自己喜欢造型磨具,压出形状,装盘用枸杞、迭迭香点缀,淋上蜂蜜即可。
葛根粉一定先用温水搅拌均匀,直接开水冲会有颗粒,水不要加的太多!如果搅拌不均匀也可以放入微波炉里加热一下,就成透明状了。枸杞、迭迭香是为了点缀,也可不放。放入冰箱要放保鲜格,不能放速冻,要不就会水粉分离。有兴趣的还可放点抹茶粉,就变绿色了。
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