自制综合蔬菜盒怎么做又香又好吃
主料
韭菜盒子面皮12个 :适量沙拉油1大匙 :适量
馅料: :适量
1把 :适量
高丽菜150公克 :适量
香菇60公克 :适量
红萝卜80公克 :适量
豆干50公克 :适量
盐5公克 :适量
鸡粉3公克 :适量
胡椒粉1/4茶匙 :适量
香油20公克 :适量
辅料
具体步骤
1. 冬粉泡水至软切1公分小段;高丽菜、红萝卜和香菇切小片略为汆烫,沖凉水后挤干水份;豆干平刀剖半再切成小丁。
2. 将作法1的所有蔬菜加入香油拌匀,加入冬粉和其余调味料成馅料。
3. 在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料,并用手整形压紧边缘。
4. 锅烧热加入1大匙沙拉油,放入作法3包好的综合蔬菜盒,转小火将盒子三面平均烙过,最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
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