鲜甜培根面包怎么做又香又好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
低筋面粉 :60
橄榄油 :30
蛋 :1个
糖 :20
发酵粉 :4
牛奶 :30
主料
高筋面粉 :200低筋面粉 :60
辅料
盐 :3橄榄油 :30
蛋 :1个
糖 :20
发酵粉 :4
牛奶 :30
具体步骤
1.把所有材料全部倒入盆中,拌匀
2.用和面机和到扩展阶段
3.放温暖处发酵
4.培根煎一下
5.把面团放案板上排气,再分成剂子
6.擀成牛舌状
7.放入培根和奶酪
8.卷起
9.入烤盘,进行二发
10.刷上蛋液
11.入烤箱,180度,20分钟
1.培根烤前煎一下,以去除过多的水分,还容易熟。2.面团排气这一步别偷懒,否则表面会不平整。
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