黄瓜炖多宝鱼怎么做又香又好吃
多宝鱼是比目鱼的一种,营养价值极高,富含各类脂肪酸,可降低血压血脂。尤其是其鱼鳍部位富含丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效,是一种理想的保健和美容食品。炖多宝鱼突出的特点是酱香浓郁,酥烂脱骨。点缀以黄瓜保证了菜品的清爽不油腻。
主料
多宝鱼 :500g黄瓜 :200g
辅料
料酒 :适量鸡汤 :适量
生抽 :适量
生姜 :适量
蒜头 :适量
盐 :适量
鸡油 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.将鱼处理干净,切四片。
2.黄瓜切片,姜切丝,蒜头切粒,小葱切末。
3.鸡油煎至鱼两面金黄。
4.放入姜蒜,倒入鸡汤。
5.倒入生抽,料酒,盐调味煮至鱼入味儿。
6.加入黄瓜稍煮,最后撒上葱花即可。
7.装盘上菜了!
煎鱼的时候要小心点儿。
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