黑芝麻葡萄干面包怎么做又香又好吃
黑芝麻葡萄干面包休闲时的绝佳食品。黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,还有多种维生素。有健胃保肝的作用,而且常食黑芝麻还有利于头发生长。葡萄干的种类很多,其中铁和钙含量十分丰富,是贫血者的滋补佳品,配上香软的面包,美味极了。
主料
酵母 :5g小麦面粉 :300g
白糖 :40g
辅料
鸡蛋 :1个黄油 :适量
盐 :适量
黑芝麻 :适量
葡萄干 :适量
具体步骤
1.各种原料除 葡萄干和黄油外都依次放入面包机中和面20分钟,放入黄油后再和面20分钟。
2.和好的面团覆上保鲜膜 发酵
3.发好的面团
4.滚圆 排气 松弛十分钟
5.葡萄干洗净 控干
6.取一个面团 擀开 放入葡萄干 卷起来
7.卷好的面包胚子放入烤盘中 一点要留有空隙
8.二次发酵
9.刷蛋液 撒黑芝麻
10.烤箱上下层 195度 烤20分钟即可
11.烤好的面包
12.内部的组织不错哦
13.葡萄干貌似有点少哦
面包的原料比例尽量准确各家的烤箱不同一定守在烤箱旁摸索
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