香喷喷的茼蒿鸡蛋饼怎么做又香又好吃
主料
面粉 :50玉米面 :20
茼蒿 :少许
鸡蛋 :一个
辅料
香葱 :一根甜面酱 :少许
芝麻 :少许
具体步骤
1. 把茼蒿和香葱切碎待用。
2. 把面粉,玉米面加鸡蛋用清水和成面糊,不要太稀即可。
3. 用小油刷在平底锅底均匀刷上层油。我用的是橄榄油,更健康。
4. 浇上面糊,用煎饼果子工具把面糊轻轻推开。趁着上面没干时撒上芝麻。
5. 面饼翻面,涂上好吃的甜面酱。我直接用的烤鸭配的酱,里面还可以加上芝麻酱或豆腐乳,味道更浓郁些。
6. 把饼折合起来,稍稍炕一会儿,就可以起锅啦!
7. 大功告成,这个量做了四张,和老公一人两个很快干掉!茼蒿的味道并不是特别重,完全可以接受。
我在网上买的小油刷,把油均匀涂在平底锅上,既省油也避免了吃入过多的油。
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