好吃的鸡肉麻酱凉面怎么做又香又好吃
今天给大家推荐一道非常美味的面食,好吃的鸡肉麻酱凉面,个人非常喜欢吃面食,一直变着花样做各种面食,鸡肉麻酱凉面做法非常简单,非常时候上班族,整道面食,咸香麻辣适中,面条很劲道,鸡肉也很美味好吃,大家不妨来赶快动手来试一试吧。
主料
鲜面条 :100鸡胸肉 :200
辅料
生姜蒜 :适量花椒粉 :适量
鸡粉 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
芝麻酱 :适量
老抽 :适量
胡椒粉 :适量
青芥末 :适量
具体步骤
1.碗内放入芝麻酱加适量温水调开,再加入生抽、老抽、醋、糖、白酒、青芥末、胡椒粉、花椒粉、鸡粉、盐、少量葱姜蒜末搅拌成浓稠适度的酱汁
2.鸡胸肉加入姜片入锅蒸十分钟至熟
3.蒸熟的鸡肉顺着纹理撕成细丝
4.黄瓜用擦子擦细丝
5.面条煮熟入凉水,捞出沥干水分
6.撒上鸡丝,黄瓜丝,倒入事先准备好的芝麻酱,拌匀开吃
1、面条沥干水分后放点油拌匀,以免成陀。
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