DIY肉松海苔包怎么做又香又好吃
主料
高粉 :200g鸡蛋 :1个
牛奶 :110ml
辅料
肉松 :50g伊利三角奶酪 :2个
海苔 :2张
黄油 :15g
盐 :少许
白砂糖 :10g
酵母 :2g
具体步骤
1. 黄油前的所有材料揉匀至稍具延展性,加入黄油揉至可拉出透明薄膜。发酵至2.5倍大。排气,分割两等份,滚圆,饧15分钟。
2. 取其一,擀成长方形,抹一层奶酪糊。(奶酪加适量牛奶,拌成粘稠的糊糊。)撒肉松,铺一张海苔。
3. 卷起。放烤盘上。入烤箱,不开火。发酵至两倍大。冬天可放入一杯热水。
4. 拿出刷蛋液,撒芝麻。烤箱预热180度,中层,上下火,18-20分钟。
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